Леся Нікітюк розповіла, чому п’є чай матча

За сторінкою зіркової волонтерки Лесі Нікітюк в Instagram стежать понад чотири мільйони підписників. З ними шоувумен ділиться не тільки хронікою свого життя, але й корисними лайфхаками.

Про один з таких Нікітюк розповіла у своїх Instastories.

Деталі

35-річна зірка "Нового каналу" показала процес приготування чаю матча. Його заварюють класичним способом та традиційно використовують в японській чайній церемонії. Незважаючи на тисячолітню історію, лише протягом останніх років матча став трендом у світових кав’ярнях, потіснивши каву, як здоровий альтернативний напій.

Про переваги зеленого теплого напою для своїх підписників розповіла і Леся Нікітюк.

"А ви знали, що матча дуже корисна? В ній є антиоксиданти. Чай гарно впливає на мозок, печінку, серце і вагу. В матча є катехін з назвою, яка схожа на заклинання з Гаррі Поттера — епігаллокатехін-3-галлат (або скорочено ЕГКГ). Це природний антиоксидант, і він наче супергерой позбавляє тіло вільних радикалів", — написала Нікітюк.

За словами Лесі, в одному з наукових досліджень йдеться, що в матча ЕГКГ в 137 разів більше, ніж у звичайному китайському зеленому чаї. І щонайменше втричі більше, ніж в будь-яких інших чаях.

Про чай матча

Це пудра молодого чайного листа, подрібненого на кам’яних жорнах. Справжній матча високої якості виробляють лише на плантаціях Японії. Перед збором врожаю, який відбувається наприкінці весни або на початку літа, чайні кущі рослини Сamellia Sinensis затінюють спеціальними навісами.

Після збору врожаю чайне листя обробляють парою, сушать, прибирають стебла і прожилки, а потім перемелюють на дрібний порошок — таким чином отримують чай матча. Особливими також є умови зберігання і транспортування. Чай матча має бути герметично упакований, захищений від світла, перебувати в прохолодному місці. Тому доставляти матча з Японії до України правильно лише літаком.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, що Леся Нікітюк зустрілася із мером Таллінна (Естонія).